Não é por acaso…

A semente da ideia que deu origem ao projeto Quase Pecado é de Ana Curado Zacarias, a avó Ana, era uma mulher simples de sorriso rico. Das suas mãos nasciam riquezas gastronómicas e do seu coração grandes amizades que a acompanharam até ao fim dos seus dias. Foi nestes tempos idos, e das mãos desta cozinheira, que nasceu esta cozinha. O desdém de então deu lugar à paixão pela combinação dos ingredientes, e fomentou o interesse em procurar alcançar maior conhecimento pelo que é produzido, permitindo confecionar produtos mais fiéis às receitas originais.

Quase pecado nasceu em Nisa, das mãos da avó Ana, e materializa-se hoje com a paixão da neta Ana e sua família. Com os passos lentos de quem tem múltiplos afazeres, foi crescendo sem saber que rumo iria ter. Contudo persistiu a certeza de que, fosse qual fosse, se nortearia sempre tendo em vista a continuação do trabalho iniciado lá atrás.

A azáfama daquela cozinha deu lugar ao sossegado refúgio no Carvalhal das Vinhas, na confluência do Parque Natural da Serra de São Mamede, em Portalegre. Daqui saem doces regionais, como as queijadas, barquinhos, bolos fintos… mas o que efetivamente identifica esta marca são os doces conventuais da cidade que a acolhe. Produzem-se “Fartes”, “Pastéis de Santa Clara”, “Manjar Branco”, “Toucinho-do-céu”, “Queijo de Amêndoa”, “Miniaturas de Massapão”, “Mimos do Convento”, etc.

Os doces desta pequena empresa foram ao longo dos anos conquistando diversos prémios de doçaria, estes são um incentivo para continuar, fazendo sempre mais, melhor e poder oferecer a esta cidade, às suas gentes e a todos aqueles que apreciam estes produtos, a genuinidade das nossas tradições.